Achthundert Meter Läden, die alles verkaufen, was ein Restaurant braucht, von lackierten Schalen und Bambusdämpfern bis zu Neonschildern, Noren-Vorhängen und den unheimlich realistischen Plastik-Essensattrappen, die in japanischen Schaufenstern ausliegen. Kappabashi beliefert Tokios Küchen seit den 1910ern, und der riesige Kochkopf auf dem Niimi-Gebäude markiert das südliche Ende. Für Hobbyköche ist es gefährlich: Handgeschmiedete Messer, gusseiserne Pfannen und Keramikteller kosten einen Bruchteil dessen, was sie im Ausland kosten.
Geh die ganze Straße einmal ab und kehr dann zum Kaufen zurück. Die Läden sind spezialisiert, der Messerladen verkauft also nur Messer und der Stäbchenladen nur Stäbchen. Die meisten verpacken reisefest, und die Tax-free-Schalter sind Touristen gewohnt, die einen Wok nach Hause schleppen.
- Messerläden wie Kama-Asa und Tsubaya gravieren deinen Namen in die Klinge, während du wartest, meist kostenlos
- Die Läden für Plastik-Essensattrappen verkaufen Bausätze, mit denen du dein eigenes Tempura oder deinen Salatkopf machst, ein weit besseres Souvenir als ein Schlüsselanhänger
- Geh an einem Werktag, denn der Sonntag ist der eine Tag, an dem der Großteil der Straße geschlossen ist