Restaurant & bar · À Nakameguro & Daikanyama
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
La Roastery de Tokyo, ouverte en 2019 au bord de la rivière Meguro, est la cinquième des torréfactions vitrines de Starbucks et celle conçue par Kengo Kuma, qui a enroulé quatre étages autour d’un fût de cuivre de 17 mètres orné de motifs de fleurs de cerisier. Les grains sont torréfiés sur place et circulent dans des tuyaux transparents au plafond ; les étages accueillent un bar à café, un bar à thé, un bar à cocktails et une boulangerie italienne, avec des terrasses tournées vers les arbres.
Considérez-la comme un bâtiment à visiter plutôt que comme une chaîne à fréquenter. Venez un après-midi de semaine, montez tout en haut pour un cocktail au café et la vue depuis la terrasse, et fin mars, acceptez la file d’attente, car la terrasse de la Roastery au-dessus des cerisiers est l’une des meilleures places de toute la rivière.
- Le week-end et pendant la semaine des sakura, une file d'attente virtuelle est en place : scannez le code à l'extérieur et promenez-vous le long de la rivière en attendant
- Le bar Teavana du deuxième étage et le bar à cocktails du troisième sont les niveaux les plus calmes ; la terrasse fait face aux cerisiers
- La boulangerie Princi, au rez-de-chaussée, offre le meilleur rapport qualité-prix du bâtiment