星巴克臻选东京烘焙工坊

东京烘焙工坊于2019年在目黑川畔开业，是星巴克第五家旗舰烘焙工坊，由隈研吾设计，他用四层楼环绕着一座17米高、饰有樱花图案的铜制酒桶。咖啡豆在店内烘焙，经由头顶的透明管道输送；各楼层设有咖啡吧、茶吧、鸡尾酒吧和一家意式面包房，露台面朝樱花树。

把它当作一座值得参观的建筑，而不是一家普通的连锁店。工作日下午来，爬到顶层喝一杯咖啡鸡尾酒、看看露台的风景；3月下旬就接受排队吧，因为樱花树上方的烘焙工坊露台，是整条河边最好的座位之一。