スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

2019年に目黒川沿いに開業した東京のロースタリーは、スターバックスの旗艦ロースタリーとしては世界で5番目で、隈研吾がデザインを手がけました。桜のモチーフで覆われた高さ17メートルの銅製のキャスクを囲むように、4つのフロアが配されています。豆は店内で焙煎され、頭上の透明なパイプを通って運ばれていきます。各フロアにはコーヒーバー、ティーバー、カクテルバー、イタリアンベーカリーがあり、テラスは並木に面しています。

チェーン店に立ち寄るというより、建物を見に行くつもりで訪れましょう。平日の午後に行き、最上階まで上がってコーヒーカクテルとテラスからの眺めを楽しみます。3月下旬は行列を覚悟してください。桜並木を見下ろすロースタリーのテラスは、川沿いでも指折りの特等席なのですから。