El mayor mercado de pescado del mundo se trasladó de Tsukiji a este complejo construido ex profeso sobre terrenos ganados al mar en 2018, donde cada mañana se subastan 500 toneladas de marisco en una nave refrigerada. Los visitantes observan desde un pasillo acristalado cómo los compradores inspeccionan atunes congelados a la luz de linternas y el subastador canta los precios en una salmodia. Tres edificios de mayoristas, una hilera de restaurantes de sushi y un césped en la azotea frente a la bahía completan un recinto que parece un aeropuerto para peces.
Toma el primer tren de la Yurikamome hasta Shijo-mae para llegar a la subasta, desayuna sushi en la tercera planta y luego pasea por la calle Senkyaku Banrai de fuera. Todo está hecho a las diez, lo que deja el día para Odaiba o Tsukiji.
- La subasta de atún va de aproximadamente las 5:30 a las 6:30 y se ve gratis desde una galería acristalada, con un sorteo para la plataforma de observación más cercana
- Sushi Dai y Daiwa Sushi se mudaron aquí desde Tsukiji y siguen generando colas de una hora desde antes de abrir
- Senkyaku Banrai, la calle gastronómica de temática Edo con onsen en la azotea junto a la entrada, llena el día después de la subasta