回忆横丁是两条小巷,约六十家烤鸡串摊位挤在新宿站西口与百货商店之间,是1945年后养活这座城市的黑市的遗存。摊位宽不过两米,炭火烤炉的烟聚集在铁皮屋顶下,常客中既有来了三十年的上班族,也有看过照片慕名而来的游客。
早点去,六点左右,那时吧台还有空位,厨师也还没忙不过来,根据烤炉上烤的东西而不是英文菜单来挑摊位。大多数只收现金。本地人给它起的外号“小便横丁”,来自当年这里没有厕所的时候;现在有了。
小贴士
- 每个摊位能坐八到十二人,有空位就直接坐下,不用等人带位
- 每人约收300–500日元的座位费,附带一小碟下酒菜
- 点内脏串烧(motsu)或烤鳗鱼,这条小巷正是靠这两样起家的